Me encanta experimentar con la comida... especialmente con los postres, el chocolate, etc...

Un experimento exitoso que hice el pasado mes de julio fueron las GALLETACAS CON CHOCOLATE.

Me he dado cuenta que no le hice ni una foto a ninguna de ellas, asi que no vais a poder comprobar su verdadera apariencia... que serían como estas, pero más grandes.

A mí me salieron enormes... y el sabor era de galleta típica cokie pero la textura variaba... a los pocos minutos de hacerlas era como galleta con textura de bizcochito (los típicos biscochitos de las plantillitas para niños, así); pero cuando se enfrían del todo se endurecen hasta tener una textura más de galleta.

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RECETA

Primero cogí un recipiente tipo jarra grande para mezclar los ingredientes.

1º rompí 3 huevos.

Eché unos 250 grs de mantequilla TULIPÁN con sal.

Después media cucharita de sal fina, medio vaso de azucar moreno y medio vaso de azucar blanca.

Vertí 500 grs de harina (medio paquete de 1 kg) poco a poco para que no se hagan grumos... y medio sobrecito de levadura.

Se bate todo (yo lo hice con batidora... ¡¡cuesta taco cuando espesa!!)

Luego cogí mi tableta de chocolate MILKA (mmmm) y la corté en cachitos pequeñitos y mezcle la mitad con la masa, con una cuchara moviendolo solamente.

Calenté el horno hasta 180º y hunté sobre papel de aluminio mantequilla y harina a la bandeja (para otra vez pondré papel de aluminio solamente con mantequilla... después tuve que quitar taco de harina de las galletas).

Eché pegotoncitos de la masa en la bandeja y eché más pepitas de chocolate por encima de las futuras galletas.

Después de 10 minutos en el horno (más o menos, hay que vigilarlas para que no se quemen) se ven mas doraditas e infladitas.

Se sacan y despegan del papel de aluminio y..... a comeeer!!!

Calientes están muy buenas... y frías también (ya como a ti te guste) XD

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